Rien ne vaut l’arôme envoûtant d’un café fraîchement préparé pour démarrer la journée ou savourer une pause gourmande. À La Rochelle, les amateurs de café savent que tout commence par la qualité des grains et une préparation adaptée à ses goûts.
Chez Infini’thé, nous avons à cœur de vous proposer une expérience locale et artisanale, en collaboration avec L’Optimist Café, torréfacteur rochelais engagé et passionné.
1. Un café de La Rochelle, torréfié avec passion
Notre café est issu du travail de L’Optimist Café, une aventure humaine et locale. Fondé par Lisa et Titouan, un couple passionné, L’Optimist est né de leur envie de transmettre leur amour du café de spécialité et de créer des liens autour de valeurs communes : authenticité, savoir-faire et convivialité.
Installé à La Rochelle depuis 2023, leur atelier est un véritable laboratoire de passion, où chaque grain est torréfié artisanalement avec précision et exigence.
Tous nos cafés sont issus du monde du “café de spécialité” : cela veut dire qu’ils ont été sélectionnés pour leurs qualités aromatiques et leur traçabilité. C’est un gage de goût et de respect du produit.
En choisissant notre café, vous soutenez une torréfaction locale et vous dégustez un produit frais, travaillé avec soin.
2. Une mouture à la carte, selon votre méthode
Chaque méthode de préparation demande une mouture adaptée pour exprimer tous les arômes du café. En boutique, nous vous proposons de moudre le café sur place selon votre équipement : espresso, filtre, piston, etc. Il suffit de nous le préciser lors de l’achat.
Mais si vous voulez vivre l’expérience café au maximum, le mieux reste de moudre juste avant l’infusion : c’est la garantie d’un café plus aromatique, plus vivant.
📌 Nous ne vendons pas de moulins ni d’accessoires pour la préparation du café. En revanche, vous trouverez chez nous de jolies tasses à café et espresso, pour accompagner vos moments café à la maison ou au travail.
3. Un café à votre image, à la maison comme au salon
Que vous soyez fan de cafetière à piston, adepte du slow coffee ou amateur d’espresso serré, chacun peut trouver sa méthode idéale. L’important, c’est de se faire plaisir.
Et si vous préférez vous laisser servir, notre salon de thé vous propose aussi notre café torréfié par L’Optimist, servi en version chaude ou bien en café frappé l’été — frais, intense, et parfaitement désaltérant.
Curieux de découvrir le café avant de l’acheter ? N’hésitez pas à venir le déguster au salon. C’est l’occasion parfaite pour se faire une idée, poser vos questions, et échanger autour d’un bon café.
4. Le bon café, ce n’est pas qu’une question de grains
Chez Infini’thé, nous vous accompagnons dans le choix de votre café : pas besoin d’être expert, il suffit d’être curieux. On vous guide selon vos goûts, vos habitudes, et vos envies.
Nos cafés sont proposés en petites quantités, pour garantir une fraîcheur maximale. Chaque arrivage est une nouvelle découverte.
Une question sur la mouture, la méthode ou les arômes ? On adore parler café, alors venez nous en parler en boutique !
5. Un café chez Infini’thé, naturellement
Chez Infini’thé, le café a naturellement trouvé sa place aux côtés du thé : même exigence de qualité, même envie de partager un bon moment, que ce soit autour d’une infusion ou d’un espresso.
Conclusion
Préparer un bon café à la maison, c’est s’offrir un moment à soi. Avec des grains fraîchement torréfiés, une mouture adaptée et un peu de patience, chaque tasse devient un petit rituel de plaisir.
Rendez-vous dans notre boutique de La Rochelle pour découvrir notre sélection de cafés torréfiés par L’Optimist Café, et laissez-vous guider pour créer votre moment café idéal.
